味噌作り

2024年4月18日

今年も年長さんが味噌作りを行いました！

始めに説明をよく聞いて、味噌は大豆から作られることを知りました

大豆が温かいうちに足で踏んでミンチ状にしました！

「あったか～い」「きもちいいい！」

初めての感覚を楽しんでいました♬

潰した大豆に塩、麦麴を混ぜ、樽に投げ入れます。

これは空気を抜いて痛みにくくするためです！！

やさしく投げる子、力強く投げる子、みんな樽から外すことなく

上手に投げ入れられました☆

最後にカビが生えないようにワサビを置いて！

給食室で保管します

夏休み前に天地返しをして１０月頃に出来上がります！

味噌汁にしてみんなでいただく予定です(^^♪

今から待ち遠しいですね！