今年も「梅仕事」の季節がやってきました。

３・４・５歳児さんたちと毎年恒例の梅シロップ作りです。

管理栄養士の川口先生が作り方を説明し始めると、先取りして「知ってる！」「こうするんだよ～！」と教えてくれる年中・年長さん。

年少さんは、これからどんなことが始まるのか、ワクワクしています。

年少さんは、ペーパータオルで水気をふき取り、

年中・年長さんは爪楊枝を使って、ヘタをとっていきます。

みんなとても器用に「お仕事」を進めています。

お酢で消毒し、氷砂糖を入れると、

ゴロゴロ（全体的によく混ぜる）転がす作業です。

未満児さんもお手伝いしてくれました。

今年はどんな味に仕上がるのか・・・楽しみです！

８月２２日（水）にどんぐりさん、２３日（木）にくるみさんで、ピザ作りをしました。

当日は朝から皆そわそわしていて、給食の先生に何度も「今日はピザ作るんだよね？」と確認をしている姿が見られました。

ピザの具材は、ピーマン、トマト、コーン、玉ねぎ、ベーコン、チーズです。因みに、ピーマンとトマトは、園で採れたものも入っています。

ふわふわ、もちもちの記事をよくのばしたら、ピザソースをぬり、自分の好きな具材を思い思いにのせていきます。

焼き上がったピザは、生地がふっくら膨らんで、ボリューム満点！

「ピーマンもおいしい」「カリカリしている」「ピザ、最高！」など言いながら、皆で給食の時間に出来立てをいただきました。

色々工夫しながら作っただけに、食べるのがもったいないと言うお友達もいたほど、それぞれに愛情たっぷりのピザとなりました。

みんなでトウモロコシの皮むきに挑戦しました。

緑の皮を一枚一枚はがしていくとはがしていくと、きれいな黄色の粒が見えてきました。

目をキラキラさせて、先生に「トウモロコシ、ほら～！」と嬉しそうに見せる子ども達。

おやつの時間に、美味しくいただきました。

どんぐりさんのクラスで、２日間にわたって味噌づくりを行いました。

１日目は、蒸した麦が人肌程度に冷めたところで、種麹をまぶしてよく混ぜました。

２日目は、まず１日目で作った麦麹に塩を入れます。麦麹は４２℃くらいでホカホカと温かいのですが、塩を入れることで、麹菌の活動が止まり、温度が下がるのだそうです。

次にミンチにした大豆を入れて、混ぜ合わせます。

最後によく捏ねて樽に詰めたところで、３カ月寝かせます。

さて、３か月後どうなっているのでしょうか？楽しみですね。

（くるみさんの味噌づくりは、別日に行います。）   

６月に作った「梅シロップ」が完成し、おやつの時間に「梅ゼリー」として食べることになりました。

今年は、白桃入りです。

自分たちの作ったシロップが、プルプルのゼリーになり、とても嬉しそうな子ども達。

未満児さんからは「美味しい」「冷たい」「すっぱい」という声が。

以上児さんからは「キラキラしている」「大人の味」「また食べたい」といった声が聞こえてきました。

この時期ならではの味、とても美味しかったですね。